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西安冷库维修保养安装设计与吹风形式设计

2019-11-07 14:04:42 作者西安市龙澜电子科技有限公司
西安顿汉布什空调维修

  冷库或冷藏库面积大,结构复杂,在安装前必须进行规划。所以,今天小编要跟大家说的是关于冷库维修保养安装设计与吹风形式设计。

  【西安冷库维修保养安装设计】

  搁架式排管冻结间也称半接触式冻结间。在冻结间内设置搁架式排管作为冷却设备兼货架,适用于水产品、猪副产品、分割肉等块状食品。可装在盘内或直接放在搁架上进行冻结。搁架排管冻结间有空气自然循环式和吹风式两种。

  (1)空气自然循环式搁架排管冻结间

  采用空气自然循环式时,排管与食品的热交换较差,冻结速度较慢,当温度为-18~-23℃时,冻结时间则视冻品厚度和包装条件而定,般为48~72h。搁架式排管采用D38mm×2.25mm或D57mm×3.5mm的无钢管,也可以采用D4mm、3mm的矩形无缝钢管制作。排管管子的水平距离为100~120mm,每层的垂直距离视冻结食品的高度而定,一般为220~400mm。低一层排管离地坪宜不少于400mm。管架的层数应考虑装卸操作的方便,一般上层排管的高度不宜大于1800~2000mm,在载货管架之上往往会集中布置多层冷却排管,以增加蒸发面积。管架的宽度根据冻盘数量和操作方式而定,单面操作时,其宽度常为800~1000mm,如双面操作,则以1200~1500mm为宜。

  为减少排管的磨损,可以在管架上铺0.6mm厚的镀锌薄钢板。于5t/批时,应考虑手推车和重车的行走路线,以提高装卸效率。如冻盘规格为60m×400m×120mm,每盘装货10kg,每平方米面积可冻结食品60~80kg。

  【西安冷库维修保养吹风形式设计】

  冷库的风冷设计形式,即强制吹风式冻结间的三种吹风设计。

  食品在冻结间冻结时,选用和布置冷却设备要与食品的堆放条件相适应。特别是采用强制吹风式,必须合理配风,使库内气流均匀,才能有效地缩短冻结时间,提高冻结质量装设吊轨的冻结间,吊轨的性能规格和吊挂量和冷却间的吊轨相同。不装吊轨的冻结间,如冻猪副产品或鱼类,可以用铁盘盛放,然后堆码,每盘之间垫两根方木,使盘与盘之间构成缝隙(30~50mm),库内冷风从缝隙中流过。这样,可使冷风流通均匀,缩短冻结时间,以能充分利用库容,更有利于采用码垛机进行搬运。

  采用强制吹风式冷冻间可以加强食品与空气之间的热交换,加速冻结过程,但是也有定的限度,如加强空气的循环速度到1m/s时,冻结速度即可提高1倍;空气流速增至4ms时可增加2倍,之后,虽然流速增至10m/s,却只增加2.5倍。因此,从设备、动力、速度总体来考虑,空气流速以2~4m/s为宜。因空气流速大会引起肉体干耗加大,所以一般采用2m/s左右。

  【西安冷库维修保养厂家】

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